FLORES PARA UNA FLORISTA

 Néstor me escribió, pidiéndome un regalo muy especial, su madre cumplía años, y es florista.

 Pilar, es una artista con sus flores, sus arreglos florales no tienen nada que ver con esta humilde tarta, pero me encantó hacer dado su colorido, que elegí de entre varias fotos que me mando Néstor.

Las siemprevivas, como las denominó el marido de Pilar cuando vino a recoger la tarta, son de fondant.

 El bizcocho relleno de crema de chocolate y confitura de melocotón, bañado con almíbar de limón., la cubierta de la cesta es de chocofondant.

Muchas Felicidades Pilar y espero que te hayas sorprendido gratamente, haber si algún día hablamos ya que estoy interesada en esos arreglos florales para poner en las tartas.

TRES CUMPLEAÑOS, TRES PROFESIONES....

 He dedicado esta entrada a varias tartas, las he englobado en profesiones,  ya que cada una es especialmente diseñada, para unos cumpleañeros muy especiales, para los que su trabajo es algo maravilloso por lo que han luchado y han conseguido, a todos ellos felicidades...

Hizo realidad sus sueños, consiguió lo que anhelaba y su familia está muy orgullosa, el topper realizado en rkt, cubierto con fondant, la tarta rellena de chocolate y nata, espero que fuese muy especial.

Manuel, guardia civil de profesión, recién jubilado, toda una vida dedicado a su carrera, ahora llega el momento de soplar las velas y el agradecimiento de un trabajo bien  echo, sus hijos decidieron darle esta bonita sorpresa.

El bizcocho genovés, bañado en jugoso almíbar, relleno de crema de chocolate y nata, topper realizado en fondant al igual que la cubierta de la tarta.

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Agradezco a mi amiga del alma Ana Estela que me permitió acceder a una de sus bellas tartas y poder  realizar finalmente y con éxito, el escudo de la guardia civil.

Finalmente le toca el turno a Gonzalo  arquitecto de profesión y cumpleañero, sus amigos le tenían preparada una fiesta con tarta incluida, espero que la sorpresa haya sido de su agrado.

Rellena de crema de chocolate blanco,  topper en roy y fondant sodifer al igual que la cubierta de la tarta.

A los TRES muchas felicidades...

/// REGRESANDO, A CASA \\\\

Mario, llevaba seis meses en el Líbano, estando de regreso por fin y queriendo darle una sorpresa, le encargaron esta tarta...

El carro de combate es el Leopard, un bizcocho torneado que va relleno de mousse de chocolate y nata, entre capas chocolate crujiente, bañado con almíbar de limón.

El topper realizado en cubertura roy, la cubierta de la tarta es fondant de nubes, pintada toda con aerógrafo...

Mario, por fin en casa, misión cumplida, espero que tu regreso haya sido muy feliz, y que te haya gustado mucho tu sorpresa.

MONTA, QUE TE LLEVO...

Diego me llamó por teléfono para encargarme un par de tartas, quería invitar a sus compañeros del trabajo, quería algo normalito, me dijo que le gustaba mucho la tarta de San Marcos...

Yo le dije que no me dedicaba hacer tartas de pastelería, entre otras cosas porque no se, entonces empecé a preguntarle por sus aficiones, se quedó un tanto extrañado cuando le pregunté por su profesión, le dije que era para personalizarle su tarta... y que si le parecía bien hacerle algo alusivo a su trabajo.

Bueno el no ha sabido en ningún momento que diseño le iba ha hacer, no se que cara habrá puesto cuando haya visto la tarta esta mañana, el es instructor especializado en carros de combate entre otras materias, y este carro en concreto es el pizarro,espero lo haya reconocido, no es una replica exacta pero da el pego...

Desde aquí desearte un feliz 37 cumpleaños Diego, espero que te haya gustado mucho la tarta, y os la hayáis comido...

Los bizcochos están torneados para hacer lo que he podido claro está, calado con almíbar de limón del cual no he querido pasarme para que aguantara el bizcocho, espero que no haya quedado secota, y relleno de nata y ganache de chocolate...

El carro esta todo cubierto de fondant de nubes con sabor a chocolate...

JUSTICIA

Esta tarta ha sido para Cheli hermana de un amigo que es abogada, una chica seria y muy justa, y como tal tenia que ser la tarta...

Y pensando se me ocurrió hacer un libro abierto con unas frases en latín que dicen algo así como el derecho esclarece los hechos, ley de leyes y luz, esta es mi verdad, mas o menos... y la balanza de la justicia que realicé en pastillaje filipino.

Al igual que las paginas del libro, todo lo demás está realizado en pasta laminada.

El bizcocho está bañado en almíbar de limón, rellena de nutella y nata...

Espero Cheli que el detalle de tu hermano te gustase mucho y hayas pasado un cran día muchas felicidades .