Diego me llamó por teléfono para encargarme un par de tartas, quería invitar a sus compañeros del trabajo, quería algo normalito, me dijo que le gustaba mucho la tarta de San Marcos...
Yo le dije que no me dedicaba hacer tartas de pastelería, entre otras cosas porque no se, entonces empecé a preguntarle por sus aficiones, se quedó un tanto extrañado cuando le pregunté por su profesión, le dije que era para personalizarle su tarta... y que si le parecía bien hacerle algo alusivo a su trabajo.
Bueno el no ha sabido en ningún momento que diseño le iba ha hacer, no se que cara habrá puesto cuando haya visto la tarta esta mañana, el es instructor especializado en carros de combate entre otras materias, y este carro en concreto es el pizarro,espero lo haya reconocido, no es una replica exacta pero da el pego...
Desde aquí desearte un feliz 37 cumpleaños Diego, espero que te haya gustado mucho la tarta, y os la hayáis comido...
Los bizcochos están torneados para hacer lo que he podido claro está, calado con almíbar de limón del cual no he querido pasarme para que aguantara el bizcocho, espero que no haya quedado secota, y relleno de nata y ganache de chocolate...
El carro esta todo cubierto de fondant de nubes con sabor a chocolate...
Mario, llevaba seis meses en el Líbano, estando de regreso por fin y queriendo darle una sorpresa, le encargaron esta tarta...
El carro de combate es el Leopard, un bizcocho torneado que va relleno de mousse de chocolate y nata, entre capas chocolate crujiente, bañado con almíbar de limón.
El topper realizado en cubertura roy, la cubierta de la tarta es fondant de nubes, pintada toda con aerógrafo...
Mario, por fin en casa, misión cumplida, espero que tu regreso haya sido muy feliz, y que te haya gustado mucho tu sorpresa.
